Staromodna pogača bez kvasca

Priprema

1. Brašno prosejati, dodati sodu bikarbonu, so, kiselu vodu i zamesiti testo. Ispeći pogaču, pa kad se prohladi, iseći gornju koru, a unutrašnjost pogače raseći na kocke.
2. Zagrejati kašiku domaće masti, pa vrućom rastopljenom mašću prelivati unutrašnjost rasečene pogače.
3. Kada se pogača natopi,poklopiti je, uviti u krpu i ostaviti da odstoji. Ja sam otklopila gornju koru i poređala isečeno na trake meso sa roštilja i dekorisala sa mladim crnim lukim. Posle toga sam pogaču isekla sa sve dodacima unutra.