Domaći slanci

Priprema

1. Brašno sjediniti sa kvascem, pa dodati so, šećer, pavlaku i ulje. Postepeno dodavati vodu; zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 40 minuta. Podijeliti na 3 jednaka dijela. Svaki dio "bacati" sa visine na radnu plohu, nekih 10-tak puta. Tako se postiže mekoća tijesta. Oblikovati prutiće, dužine 30-tak cm. Od svakog dijela tijesta oblikovati po 4 slanca: dakle, ukupno 12 komada. Redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Ostaviti prekrivene 20 minuta.
2. Pećnicu zagrijati na 200 C. Peći slance 10-tak minuta. Preliv: sjediniti brašno, so i vodu. Smjesa treba biti malo gušća od smjese za palačinke. Izvaditi slance, preliti prelivom (najbolje pomoću vrećice, kojoj ste odrezali vrh), pa vratiti u pećnicu i peći još 10-tak minuta. Pečene slance prekriti krpom par minuta, da omekšaju. Poslužiti tople!