Mekana pogača sa lanenim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml mlake vode
- 150 g lanenog brašna
- 1 kašika mlevenog lana
- 200 g belog mekog brašna
- 1 kašićica šećera
- 1 kašićica soli
- 20 g kvasca
- 1/2 kesice praška za peciva
Priprema
-
Kvasac rastvoriti u mlaku vodu, dodati sećer, pecivo, so, ulje, laneno brasno,mleveni lan i belo brašno dodati onoliko da se umesiti fino glatko testo i malo nauljiti sa svih strana.Ostaviti testo da narasta, dok se ne udvostruči. Testo istresti na pobrašnjenu radnu površinu, posuti brašnom i lagano premesiti.Testo razvući oklagijom, na pek papir veličine i oblika tepsije ili pleha,premazati uljem i izrezati do kraja na kockice nožem.
- Uključiti rernu na 200 stepeni. Testo će dodatno narasti, dok se rerna greje. Peći, u zagrejanoj rerni 30-ak minuta, dok ne porumeni. Pečenu pogaču ostaviti da se prohladi pa kidati kockice!!!
Komentari