Sunđer kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 l mleka (slatkog)
- kvasac
- 1 dl vode mlake
- 2 kašičice soli
- 4 kašičice šećera
- 1 šoljica ulja
- 2 jajeta
- 1 1/2 kašika masti
- brašna po potrebi
- 1 belance
- puniti po želji (džem, kremić, sir)
Priprema
- U plastičnoj vangli sipati mleko, vodu, so, šećer, ulje, mast, jaja, kvasac. Sve to dobro izmešati. Zatim dodavati brašno, onoliko koliko tečnost primi. Sve to dobro zamesiti, dok testo počne da se odvaja od vangle (ne sme da se lepi).
- Pustiti da nadođe.
- Kada sve to bude gotovo praviti male kuglice, oklagijom ih razvući što tanje, puniti po želji (mogu i prazne) i samo dlanom saviti put gore, premazati belancetom. Poredjati u pleh na pek-papir.
- Peći na umerenoj temperaturi, da dobiju lepu žućkastu boju. I sutradan su veoma meke, a i ukusne.
- Recept je poslala Daliborka Popović, Podgorica.
Komentari