5103
Zimske krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 3 jajeta
  • 1 kašika šećera + (kristal šećer za posipanje krofni)
  • 1 kašičica soli
  • 1 parče kvasca
  • 3 dl mleka
  • kora od limuna (narendana)
  • 3 dl ulja

Priprema

  1. Staviti parče kvasca, kašiku šećera i kašičicu soli u malo mlakog mleka, da nadodje. Zamesiti kašikom testo od 3 dl mlakog mleka, 3 cela jajeta i nadošlog kvasca sa brašnom, tako da smesa ne bude ni previše retka, a ni tvrda, nešto izmedju testa za hleb i za palačinke i narendati pola kore od limuna.
  2. Kada testo naraste preraditi ga kašikom, tako dva puta.
  3. Zagrejati ulje u manju, ali dublju šerpicu, kasikom vaditi testo i pržiti u ulju.
  4. Vruće krofne valjati u kristal šećer.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!