Slavski kolač (16)

AUTOR: lako 8 osoba 130 min
Slavski kolač (16) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna T-400
  • 500 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kaščica praška za pecivo
  • 120 ml ulje
  • 1 puna kašičica soli

Za premazivanje:

  • po potrebi ulje

Priprema

1

Za testo: Izmrviti kvasac i staviti u činiju, dodati šećer, 100 ml mlake vode, izmeśati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zasebno, u posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo i izmešati. Rastopljen kvasac usuti u dublju posudu, dodati ulje, 400 ml mlake vode i izmešati. Dodati malo brašna, posoliti, mešati ručnom žicom za mućenje. Postepeno dodavati brašno i mešati ručnom žicom za mućenje dok može, pa nakon toga nastaviti mešenje testa rukom. Testo pouljitu sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.

2

Od testa odvojiti koliko je potrebno za pletenice, a ostatak testa premesiti i staviti u ulhem podmazan i brašnom posut kalup (ili dublju šerpu).

3

Od tesra formirati tri uže trake i od njih napraviti veću pletenicu i staviti je preko testa (u krug, uz kalup). Na isti način napraviti malo manju pletenicu. Mesto gde će biti pletenica premazati vodom i staviti pletenicu (premazuje se vodom kako bi se pletenica zalepila za testo).

4

Napraviti još jednu manju pletenicu i unakrsno je zalepiti vodom (kao na slici). Poskurnikom formirati od testa 4 dela, pa i njih zalepoti vodom. Kolač premazati uljem i ostaviti ds odstoji 30 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 25 minuta.

5

Gotov slavski kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

6

Slavski kolač izvaditi iz kalupa i staviti na sto pored sveće, kuvanog žita i crnog vina. U sredinu kolača staviti bosiljak.

Savet

Savet:

Lepi su naši običaji. Čuvajmo ih od zaborava. Negujmo našu veru i tradiciju. U zdravlju i sreći proslavite svoje krsne slave.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271November 25, 2020, 10:34 am
0

Hvala Jelena.Pozdrav.smile

jelena nikolicNovember 24, 2020, 8:59 pm
0

Lep slavski kolac, Vesna.

Vesna Pavlovic 271November 23, 2020, 3:42 pm
0

Hvala mila.Svako dobro želim tebi i tvojoj porodici.smile

Verica NikolićNovember 23, 2020, 12:36 pm
0

Divan slavski kolač mila mojasmilesmile Nisam ranije videla, pa ti sada, sa zakašnjenjem, čestitam slavusmilesmile

Vesna Pavlovic 271November 22, 2020, 12:29 pm
0

Hvala vam,drage moje kulinarke.Pozdravljam vas.smilesmilesmilesmile

Danijela ŽikićNovember 22, 2020, 9:38 am
0

Odlican kolac!

SlavicaNovember 22, 2020, 9:35 am
0

Lepo ukrašen slavski kolač.Srećna slava!

Terezija ErićNovember 22, 2020, 8:16 am
0

Slavski kolačima se uvek posvećuje posebna pažnja da budu što lepši. Ti si uspela u tome bravo

Tijana November 21, 2020, 6:58 pm
0

Srećna slava! Lep Kolač

X
Slane kuglice sa krekerima - Video Recept