Sočan pizza burek
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- oko 200 g tanko isečene pizza sunke
- oko 200 g pizza gaude, ili tvrdjeg kačkavalja
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi kečapa
- 1 kesica origana
- po želji mariniranih pečuraka
Priprema
-
Vodu, ulje i prašak za pecivo sjediniti. Ovom smesom treba poprskati svaku koru. Gaudu izrendati. Tepsiju 26 premazati uljem, i staviti jednu koru preko dna, tako da krajevi kore padaju preko ivica tepsije.
-
Uzeti drugu koru, staviti je u tepsiju i malo izguzvati, kao na slici.
-
Na tu koru staviti kolutove pizza šunke (1).
-
Zatim preko staviti koru, i na nju staviti kečap (2).
-
Preko kecapa ide jos jedna kora, pa na nju rendan kackavalj (3). Pa opet kora, i na nju kecap (4). Onda se postupak ponavlja u krug dokle god ima kora.
-
Pre poslednje kore se krajevi one prve kore sa dna preklopre unutra, pa se poslednjom korom "ususka" burek, premaze ostatkom vode i ulja, i pece na 200 stepeni do 20 minuta. Nakon 10-ako minuta pecenja kora će porumeneti, pa treba tepsiju prekriti alu folijom i nastaviti pecenje. Kad se burek ispeče, prekriti ga krpom i ostaviti da se ohladi 10-15 minuta. Onda ga izvrnuti na posluzavnik, iseći i služiti dok je topao.
Savet
Svaka kora se prska smesom vode i ulja, bez obzira šta se od priloga stavlja na koru. Pečurke nisam stavljala sad, ali uglavnom se stavljaju na koru sa kečapom, kao i origano. Najbolje je prebrojati kore, pa onda podeliti šunku i kačkavalj na 3 ili 4 jednaka dela.
Komentari