Burek/pogača

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Burek/pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 200 ml vode
  • 500 g brašna

Za punjenje:

  • po ukusu sir

Preliv za testo:

  • 1 jaje
  • 100 ml jogurta
  • 2 kašike mleka
  • 50 g sira
  • 50 ml ulja
  • 2 kašike masti ili maslaca

Priprema

1

U mlaku vodi razmutiti kvasac sa šećerom i malo brašna pa ostaviti da odstoji 10-ak minuta. U gotov kvasac dodati, ulje, so, brašno i zamesiti fino meko testo (po potrebi dodati još brašna) i ostaviti testo da naraste da se udupla. Zatim testo kidati veličine oraha pa staviti sir i oblikovati na loptice i redjati u tepsiji obloženu pek papirom sa malim razmakom. Ostaviti da miruju dok se taman pripremi preliv.

2

U posudu promesati jogut, jaje, mleko i sir. U tiganju na laganu vatru stavite ulje i mast da se otopi da ne bude vruće pa sipati u smesu sa jogurtom i pomešati.

3

Preliti preko testa pa staviti da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta. Prijatno.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Paprike punjene sirom - Video Recept