Burek/pogača

Priprema

1. U mlaku vodi razmutiti kvasac sa šećerom i malo brašna pa ostaviti da odstoji 10-ak minuta. U gotov kvasac dodati, ulje, so, brašno i zamesiti fino meko testo (po potrebi dodati još brašna) i ostaviti testo da naraste da se udupla. Zatim testo kidati veličine oraha pa staviti sir i oblikovati na loptice i redjati u tepsiji obloženu pek papirom sa malim razmakom. Ostaviti da miruju dok se taman pripremi preliv.
2. U posudu promesati jogut, jaje, mleko i sir. U tiganju na laganu vatru stavite ulje i mast da se otopi da ne bude vruće pa sipati u smesu sa jogurtom i pomešati.
3. Preliti preko testa pa staviti da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta. Prijatno.