Domaći pilav sa pilertinom

Priprema

1. Komade piletine skuvati u posoljenoj vodi. Sačuvati vodu u kojoj se meso kuvalo. Na zagrejanom ulju ili masti propržiti sitno seckan crni luk, pa dodati šargarepu iseckanu na kolutiće. Dodati opran pirinač i sve zajedno kratko prodinstati. Postepeno nalivati vodom u kojoj se kuvala piletina, dodati so i začin pa promešati. Rasporediti kuvane komade piletine preko pirinča i staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče dok pirinač ne omekša, a odozgo se lepo zapeče. Ps.nemojte odmah sipati previše vode. Dodajte postepeno, da pirinač ostane rastresit i da se zrna ne raspadnu. Poslužite topao pilav uz salatu od kupusa, cveklu ili neku drugu salatu po želji. Prijatno, domaćice!