Posna štrudla sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg jabuka
- 300 ml čaja od kamilice
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike šećera za testo
- 500 g pšeničnog brašna
- 100 ml ulja
- po potrebi šećer za jabuke
- po potrebi cimet
- po potrebi vanilin šećer
Priprema
- U mlak čaj od kamilice dodati kvasac i od 3 kašike pripremljenih za testo, dodati kašičicu u kvasac, ostatak u brašno. Nadošli kvasac izručiti u brašno sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje i zamesiti testo. Pokriti krpom i ostaviti da nadođe. Jabuke očistiti i narendati, ako su kisele dodati šećer po potrebi i cimet, pa promešati. Nadošlo testo podeliti na dva dela, pa jedan razviti u oblik pravougaonika. Narendane jabuke podeliti na dva dela, pa jedan deo rasporediti po testu, zaviti u rolat. Malo uvući krajeve na unutar da fil ne iscuri. Tako isto sa drugim delom testa i drugim delom jabuka. U dugačku tepsiju za hleb staviti pek papir, pa staviti štrudle jednu do druge. Uključiti rernu na 200 stepeni i u vruću rernu staviti štrudle da se peku. Kada porumene proveriti čačkalicom da li su pečene. Pečene štrudle izvaditi iz rerne i iz tepsije, zamotati ih suvom krpom da se malo prohlade. Seći i poslužiti. Prijatno.
Komentari