Kuglice sa makom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna tip 400
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 dl ulja
- 2 dl tople vode
Za punjenje:
- 1 pakovanje 200 g mlevenog maka
- 1 kašika šecera
- 1,5 dl vrućeg mleka
Za posipanje:
- po potrebi šecer u prahu
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
U vanglicu za mešnju sjediniti brašno, šećer, kvasac i so.
-
Vodu i ulje sipati u sud, zagrejati da bude toplo pa u vanglicu sa brašnom zamesiti testo.
-
Ostaviti na toplom petnaestak minuta da se odmori pa ga izmesiti 5 minuta i ostaviti da nadodje 30 minuta.
-
Ponovo ga premesiti oko 5 minuta i od njega otkinuti oko 25 kuglica veličine većeg oraha. Svaku malo premesiti i prstima rastanjiti u krug.
-
Dok se čeka da testo naraste sipati mak i šećer u činiju pa preliti vrućim mleko.
-
Taku rashlađenu smešu stavljati na sredinu testa po kašičicu.
-
Skupiti krajeve testa spajati i takve kuglice ređati u pleh sa pek papirom.
-
Peći na 200 stepeni oko 25 minuta.
-
Služiti tople jer su tada najlepše.
Savet
Ja ih obozavam sa hladnim mlekom.
Komentari