Pizza od speltinog brašna
Sastojci
Za testo:
- 200 g speltinog brašna
- 50 g ječmenog brašna
- 125 ml vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 3 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica mlevenog lana
Za fil:
- 3 komada paprike (zelena, žuta, crvena)
- 1 glavica crnog luka
- 100 g mladog sira
- 100 g pilećih prsa
- 200 ml paradajz sosa
- 1/4 kašičica origana
- 30 g susama
Priprema
-
Pomešati speltino i ječmeno brašno, dodati prašak za pecivo, so, sjediniti varjačom, pa dodati vodu, maslinovo ulje i mleveni lan. Rukom umesiti testo, pokriti folijom i ostaviti pola sata. Za to vreme papriku seći na kockice i propržiti na maslinovom ulju, zajedno sa crnim lukom i ohladiti. Testo razviti oklagijom veličine pleha, premazati paradajz sosom, dodati proprženu papriku i luk, narendati pileća prsa i mladi sir. Posuti origanom i susamom. Žumace umutiti viljuškom i preliti preko pizze.
-
Peći na 200 stepeni oko 15 minuta i uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari