Posne ajvar kiflice

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Posne ajvar kiflice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 130 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kockice (20g) kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 40 ml ulja
  • 80 g otopljenog margarina
  • 80 g ajvara

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom jedne kašičice šećera, razmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati kurkumu, kašičicu soli i šećera i promešati. Slobodno dodajte kurkumu zbog boje, njen ukus se uopšte ne oseća u testu (ovo važi za sve koji ne vole ukus kurkume). Ubaciti ulje, rastopljeni margarin, ajvar i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i umesiti ga, uz minimalno dodavanje brašna, sve dok se ne dobije mekano, elastično testo. Testo oblikovati u loptu i vratiti u pobrašnjenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da testo udvostruči svoju zapreminu.

2

Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i blago ga rukama izvući u valjak. Podeliti testo na četiri jednaka dela. Od svakog dela oblikovati jufkicu. Uzeti odmah jednu jufkicu i razviti je oklagijom u krug debljine 3mm. Krug oštrim nožem iseći na četiri dela. Svaki isečeni trougao pri vrhu raseći na četiri manje trake, tako da vrh testa ostaje neisečen (ovo možete i da preskočite). Svaki isečeni trougao umotati u kiflicu, od šireg ka užem (isečenom) delu testa.

3

Napravljene kiflice poređati u podmazani pleh ili preko pek papira. Pokriti kiflice kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu. Rernu uključiti na 200 stepeni. Narasle kiflice premazati uljem i staviti da se peču 20-25 minuta. Kada kiflice blago porumene izvaditi ih iz rerne i prekriti kuhinjskom krpom da omekšaju. Ko voli da su kiflice hrskave ne prekrivati ih posle pečenja.

4

Kiflice sam pravila po receptu sa bloga Minjina Kuhinjica.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 2, 2021, 8:08 am
0

Hvala Čokoladna Popy i Danijeli.

Danijela ŽikićApril 1, 2021, 7:41 pm
0

Kao i uvek odličan recept,lepo izgledaju i sigurno su ukusne!

Čokoladna PopyApril 1, 2021, 6:19 pm
0

Vrhunske!

Verica NikolićApril 1, 2021, 4:22 pm
0

Hvala Tereziji, Vesni i Јованкиsmilesmilesmile

Јованка ЈевтићApril 1, 2021, 10:56 am
0

Predivne su Verice

Vesna Pavlovic 271April 1, 2021, 10:30 am
0

Odlične su,mila.Pozdrav.smile

Terezija ErićApril 1, 2021, 9:39 am
0

Odlično pecivo

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept