Sastojci
Za špagete:
- 350 g špageta od heljdinog brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1,5 l vode
Za sos:
- 2 dl kisele pavlake
- 50 g lešnika
- 1 limun
- 1/2 kašičice peršunovog lista
- 50 g sira
- so
- biber
Priprema
1
Špagete skuvati u slanoj proključaloj vodi. Ocediti ih. Lešnik naseckati, pa ga promešati sa pavlakom. Dodati narendani sir, peršun, posoliti i pobiberiti.
2
Od pola limuna iscediti sok, pa dodajte sosu. Dodati i malo narendane kore limuna.
3
Ujediniti sos, pa preliti preko špageta.
