Autor:
srednje 10 osoba
120 min
759
Domaća štrudla sa makom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml toplog mleka
  • 150 ml tople vode
  • 2 jajrta
  • 25 g svežeg kvasca
  • 50 ml ulja
  • 5 kašika šećera
  • malo soli
  • 1 limun - rendana korica
  • 600-700 g mekog brašna

Za nadev:

  • 300 g mlevenog maka
  • 2 šolje šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 300 ml mleka

I još:

  • 50 g margarina
  • malo ulja

Priprema

  1. Staviti kvasac u šoljicu sa kašičicom šećera i kašičicom brašna, preliti mlakim mlekom i izmešati, ostaviti da kvasac proradi.
  2. U vanglicu za mešanje staviti jaja, ulje, koricu limuna, ostatak šećera i so, dodati kvasac kad je proradio i dodavati brašno postepeno dok se ne dobije mekano testo. Prekriti testo najlonom pa krpom i ostaviti da testo nadođe oko 45 minuta.
  3. Fil: U mleko dodati šećer i vanil šećer i kada počne da vri dodati mak, izmešati i ostaviti sa strane da se fil hladi.
  4. Kada je testo nadošlo podeliti ga na dva dela, svaki deo razvući tanko i premazati sa po pola fila, odseći krajeve i staviti u pleh. Pustiti da štrudle malo odmore, oko 15 minuta. Pred pečenje staviti na svaku štrudlu po malo margarina i malo ulja. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Kada je štrudla pečena pokapati malo vode na vruću štrudlu, odmah čim se izvadi iz rerne i prekriti najlon kesom. Domaća štrudla sa makom
Savet

Brašno dodavati prema potrebi, količina brašna je odokativno napisana. Isprobajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!