srednje 8 osoba
60 min
2557
Uvijena lisnata pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g margarina
  • 500 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 300 ml mleka
  • 50 ml vode
  • 2 jajeta
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema

  1. Potopiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi. U pola količine brašna staviti so, dva jaja, mlako mleko. Dodati nadošli kvasac i sa ostatkom brašna umesiti testo. Ostaviti 15-20 minuta da naraste. Uvijena lisnata pogača
  2. Naraslo testo razviti što tanje pa ga po celoj površini premazati omekšalim margarinom. Ako je margarin iz frižidera može da se izrenda preko cele površine testa. Uvijena lisnata pogača
  3. Sada ostrim nožem iseći teso na trake širine oko 1 cm, ali samo sredinu, ostavljajući po 2 cm sa sve četiri strane. Uvijena lisnata pogača
  4. Sada tako testo dijagonalno uvijati u rolat. Pripremiti, podmazati tepsiju pa uvijeni rolat smotati u krug u tepsiju. Premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom. Uvijena lisnata pogača
  5. Ostaviti desetak minuta u tepsiji, dok se greje rerna na 180 stepeni. Staviti da se peče oko 30 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari