srednje
8 osoba
60 min
2701
Uvijena lisnata pogača
Uvijena lisnata pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g margarina
- 500 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 300 ml mleka
- 50 ml vode
- 2 jajeta
- 1 jaje za premazivanje
Priprema
-
Potopiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi.
U pola količine brašna staviti so, dva jaja, mlako mleko.
Dodati nadošli kvasac i sa ostatkom brašna umesiti testo.
Ostaviti 15-20 minuta da naraste.
-
Naraslo testo razviti što tanje pa ga po celoj površini premazati omekšalim margarinom. Ako je margarin iz frižidera može da se izrenda preko cele površine testa.
-
Sada ostrim nožem iseći teso na trake širine oko 1 cm, ali samo sredinu, ostavljajući po 2 cm sa sve četiri strane.
-
Sada tako testo dijagonalno uvijati u rolat.
Pripremiti, podmazati tepsiju pa uvijeni rolat smotati u krug u tepsiju.
Premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom.
-
Ostaviti desetak minuta u tepsiji, dok se greje rerna na 180 stepeni. Staviti da se peče oko 30 minuta.
Komentari