Fokača tortilje
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 300 ml vode
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike maslinovog ulja
- 13 maslina
- 1 šaka suvog paradajza
I još:
- 50-100 ml maslinovog ulja
Priprema
-
Zamesiti glatko testo od brašna, soli, šećera, kvasca, 3 maslinovog ulja i mlake vode. Potom dodati sitno seckane masline i suvi paradajz, fino sjediniti, prekriti i ostaviti oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.
- Od testa napraviti 10 loptica, prekriti pa ostaviti još 15 minuta.
-
Potom loptice na malo brašna razvući, debljine kao na slici.
-
Zagrejati tiganj, stavljati tortilje, premazati gornju stranu, posle 1 minut okrenuti, premazati drugu stranu i peći još 1 minut na umerenoj vatri. Okvirno je 1 minut, nekada je i malo manje potrebno vremena, veoma brzo su gotove.
- Gotove tortilje možete još malo premazati maslinovim uljem, to je opciono.
-
Ukusne i meke tortilje mogu se jesti i samostalno uz neki mlečni napitak, a mogu i kao zamena za hleb.
Savet
Prijatno!
Komentari