lako 12 osoba
110 min
3033
Naan hleb (na moj način)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 150 ml mlakog mleka
  • 100 ml mlake vode
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 150 g grčkog jogurta
  • 2 kašike maslinovog ulja

I još:

  • 70 g maslaca
  • 4 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. U posebnoj posudi sjediniti kvasac, šećer i mlaku vodu. Ostaviti 10 minuta. U drugoj posudi sjediniti brašno i so.
  2. Zatim dodati kvasac, mlako mleko, ulje i jogurt. Zamesiti glatko testo. Formirati loptu od testa, prekriti i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi.
  3. Od testa napraviti 12 loptica. Svaku lopticu razvući po veličini tiganja koji će biti korišćen. Naan hleb (na moj način)
  4. Možete, ali i ne morate tiganj premazati sa pola kašičice ulja pre svakog pečenja. Peći hleb oko 1 minut na umerenoj vatri, odnosno dok se ne formira balon kao na slici. Okrenuti, nežno pritisnuti balončić pa peći još minut, ili manje, sve zavisi od jačine na kojoj se hleb peče. Naan hleb (na moj način)
  5. Gotove hlepčiće premazivati maslacem i peršunom. Naan hleb (na moj način)
  6. Naravno služiti vruće. :) Naan hleb (na moj način)
Savet

Ukusni hlepčići su lepi i sutradan, samo ih malo podgrejte na suvom tiganju. Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari