Štruca s rogačem

Priprema

1. Prvo napravite tijesto: Kvasac i žličicu šećera otopite u malo mlakog mlijeka i pustite 15 minuta.
2. Brašno stavite u zdjelu, dodajte so i ostale sastojke te zatim i kvasac. Dobro sve promiješajte.
3. Tijesto mora biti glatko. Po potrebi dodajte još mlijeka ili brašna. Tijesto pokrijte i ostavite na toplome da naraste.
4. Za to vrijeme napravite nadjev: Stavite mlijeko kuhati, mora zakipiti. Ostale sastojke promiješajte i prelijte vrelim mlijekom. Mora biti gusto.
5. Kada se tijesto dovoljno diglo, podijelite ga na dvije lopte. Svaku razvaljajte, namažite nadjevom i zarolajte u oblik štruce. Stavite u tepsiju i ostavite još 15 minuta.
6. Zatim štruce dajte peći na 150 C, 50 minuta i zatim na 180 C 10 minuta.