srednje 5 osoba
100 min
827
Sunđer hlepčići

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mekog brašna
  • 2 dl jogurta
  • 1,5 dl mlake vode
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 0,5 dl ulja

Priprema

  1. U većoj šolji sjediniti mlaku vodu, svež kvasac, šećer i kašiku brašna. Sve dobro izmešati i ostaviti da nadođe. U posudi za mešenje prosejati brašno, pa mu dodati nadošli kvasac, jogurt, ulje i so. Umesiti kompaktno testo koje se ne lepi za ruke i zidove posude. Umešeno testo prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da udvostruči zapreminu. Zatim ga premesiti i ostaviti još jednom da nadođe. Sunđer hlepčići
  2. Nadošlo testo premesiti i podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo razviti u pravougaonu koru i urolati kao štrudlu. Staviti u pleh obložen pek-papirom. Sunđer hlepčići
  3. Ostaviti dvadesetak minuta da nadođe, a onda na nekoliko mesta nadošle vekne zaseći oštrim nožem (ali ne do kraja). Sunđer hlepčići
  4. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Ispečen hleb poprskati sa malo hladne vode, uviti u čistu kuhinjsku krpu, pa u najlon, kako bi omekšao. Sunđer hlepčići
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!