lako 6 osoba
80 min
2827
Pikantne kiflice

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 180 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • oko 100-150 ml tople vode

Za nadev:

  • 150 g trapista
  • 150 g ćureće šunkarice

Za premaz:

  • 1 žumance
  • malo mleka

I još:

  • 1-2 kašičice ljute aleve paprike

Priprema

  1. Brašno prosejati, dodati mu suve sastojke, jaje i belance, ulje, jogurt, nadošli kvasac i umesiti mekše testo. Ostaviti ga da odmara. Nadošlo testo podeliti na dva dela, radi lakšeg rukovanja, razvući oklagijom koru i rezati trouglove. Na svaki staviti po komadić sira i šunkarice i umotati u kiflicu. Ređati na pleh obložen pek papirom. Pikantne kiflice
  2. Nadošle kiflice premazati umućenim žumancetom i posuti ljutom alevom paprikom... ko ne voli ljuto, slobodno može da zameni slatkom alevom paprikom. Peći u dobro podgrejanoj rerni na 220 stepeni da fino porumeni, nekih 12-13 minuta. Kiflice će odozgo dobiti lepu, rumenu hrskavu koricu, a unutra će biti savršeno mekane... Pikantne kiflice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!