Buhtlice
Sastojci
Potrebno je:
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 250 ml mlakog mleka
- 30+20 g za premazivanje maslaca
- 450 g mekog brašna
- po potrebi džem i krem (za punjenje)
- šećer prah (za posipanje)
Priprema
-
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi sa kašikom šećera. Zatim dodati mleko, 50 g maslaca na sobnoj temperaturi, jaje i postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano testo. Ostavite da odstoji na toplom mestu 30 minuta.
-
Zatim prebacite testo na radnu površinu razvucite i čašom pravite krugove. Na sredinu svakog kruga stavite po kašiku džema ili krema i oblikujte loptice, dobro ih zatvorite da fil ne iscuri.
- Ređajte u pleh jednu do druge u koji ste stavili pek papir. Ostavite da odstoje 10 minuta pa premažite maslacem. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Izvadite i obilno premažite maslacem, pa ih vratite još 5 minuta u rernu. Pospite šećerom u prahu.
Savet
Od ivuh sastjaka ispadne 20 komada,
Komentari