5513
Kornjača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 100 g pavlake
  • 1/2 kocke kvasca (germa)
  • so
  • hrenovke (viršle)
  • 1 žumance
  • mleko po potrebi

Priprema

  1. Kvasac (germu) pokiseliti u malo toplog mleka. Kada se digne, dodati je u brašno u koje je već dodana so i pavlaka, pa sve podkuvati sa toplim mlekom. Ostaviti da se udvostruči, zatim prekuvati i razvaljati na debljinu od pola cm. Sjeći prutiće debljine 1 cm, koji služe kao noge, a zatim vaditi krugove sa čašom, a izmedju stavljati hrenovke.
  2. Premazati sa umućenim žumancetom, malo zaseći oklop od kornjače i peći na 180 C dok ne porumene...Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • super je moram da probam ali ne razumem daliima jos jedna kora ispod ili samo na nogama stoi virsla?????smile
  • To znaci ZAMESITI.
  • Ne razumem, testo se kuva ? Jel to "podkuvati" znači premesiti ?