Zasečeno pecivo

Priprema

1. U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U nadošli kvasac dodajte ulje, belance i so i brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da malo nadođe.
2. Nadošlo testo podelite na 10 delova.
3. Svaki deo posebno razvucite u pravougaonik. Premažite feta sirom koji ste prethodno pomešali sa dimljenom šunkom, i urolajte.
4. Složite na pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Ostavite u plehu 30 minuta da nadođu.
5. Po sredini načinite jedan potez nožem i malo dublje zasecite (da napravite kao rez). Pecivo zatim premažite žumancetom koje ste pomešali sa jednom kašikom mleka. Posolite i pospite semenkama po želji.
6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Nakon tog vremena izvadite pleh iz rerne, isključite rernu. Na svako pecivo stavite manje parče putera i vratite pleh u rernu još na minut a onda poslužite.