lako
30 osoba
60 min
7342
Slane perece (4)
Slane perece (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 1 dl mleka
- 1 kašikica soli
- 2 žumanca
- 1 jaje
- 250 g margarina
- 1 jaje za premazivanje
- za posipanje susam, lan, suncokret
- za posipanje krupna morska so
Priprema
-
U posudu za mešenje dodajte brašno i kašikicu soli i izmešajte. U brašno napravite jedno udubljenje pa dodajte izmrvljeni kvasac, mleko, 2 žumanca i 1 celo jaje. Zatim to u sredini malo izmesite da se kvasac rastopi pa dodajte margarin. Mesite testo sve dok se ne sjedini i postane glatko.
-
Zamešeno testo ostavite prekriveno krpom da naraste nekih 20-30 minuta. Nakon toga na pobrašnjenoj radnoj površini premesite testo pa ga zatim razvaljajte debljine oko 8-10mm.
-
Modlom vadite perece i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Premažite ih umućenim jajetom, posolite, pospite semenkama po želji i ako imate od gore pospite krupnu morsku so. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari