Školjke
Sastojci
Za testo:
- 250 g masti
- 500 g brašna
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 dl mleka
- 1 kašika šećera
Za fil:
- 300 g pekmeza
Za posipanje:
- po ukusu šećer u prahu
Priprema
- Sve sastojke sjedinit, u mlako mleko dodajte kvasac, šećer, mast, vanilin šećer, brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti malo da odstoji i praviti loptice srednje veličine. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom, ja sam do pola rastanjeno testo isekla sekačem, a na drugu polovinu stavila kašičicu pekmeza i preklopila. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta. Paziti da školjke ostanu bele, da se ne prepeku. Posuti tople šećerom u prahu. Kada zamiriše jorgovan i miris tek pečenog testa, posutog šećerom u prahu, ima li šta lepše.
Savet
Možete umesto svežeg kvasca i suvi 1 kesicu.
Komentari