Pogača (32)
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kockica svežeg kvasca
- 225 ml mleka
- 125 ml vode
- 100 g masti
- 2 žumanceta
- 100 ml ulja
- 2 kašike majoneza
Priprema
- Priprema: U mlako mleko dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna. Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta. Kada se kvasac digne, dodamo ulje, vodu, šećer, majonez, žumanca i brašno. Smesu zamesimo, tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste. Podelimo testo na tri dela. Svaki deo testa razvućemo u dugačku traku i upletemo kao pletenicu... Podmažemo šerpu pospemo je brašnom, stavimo pletenicu premažemo žumancetom i ostavimo još oko sat vremena da raste. Pečemo u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni. Hladnu pogaču ja sam ukrasila prirodnim cvećem Vi možete praviti i običnu pletenicu, prema vašem izboru. Iskreno meni se pogača jako dopala, tako je jednostavna, a tako lepa.
Savet
Moja devojčka slava je Đurđevdan, sećam se da je moja baba Sava pričala, kako je ona za slavu spremala običnu pogaču, jedini ukrasi na njoj su bili prirodno cveće. Ja sam napravila pogaču i ukrasila sam je cvećem, verujem da bi se mojoj babi dopala. Bilo kakva da je, moja baba bi rekla:"odlična je".
Komentari