lako
4 osoba
80 min
1926
Mrežasti hlepčići
Mrežasti hlepčići
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 2 kašičice kurkume
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 2 kašike milerama
- 1 šoljica ulja
- oko 300 ml mleka
I još:
- 1 jaje (za premaz)
- malo semenki susama i ćurikota
Priprema
-
Kvasac podići, a brašno prosejati. Pomešati ga sa kurkumom, šećerom i solju, dodati mu mileram, jaje i ulje, pa dodajući toplo mleko malo po malo umesiti meko testo. Ostaviti ga na toplom da se diže.
-
Nadošlo testo podeliti na loptice, jedne veće, druge manje, da bude podjednak broj istih.
Veće komade testa oblikovati u loptice, a manje razvći u koricu koju razrežemo sekačem za mrežice. Svaku lopticu obložiti mrežicom, podvijajući krajeve ispod. Ređati hlepčiće na pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmaraju. Pećnicu ugrejati, a peciva premazati umućenim jajetom, posuti semenkama i peći da fino pozlate.
Komentari