Štrudlice

Priprema

1. U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa ostaviti 10 minuta da odstoji. Zatim dodati, jogurt, ulje, žumance i prstohvat soli. Sve fino izmešati pa postepeno dodavati brašno da se dobije glatko meko testo i ostaviti da se udupla. Gotovo testo podeliti na dve jufke pa razviti u što više tanji pravougonik. Mlevene orahe i šećer promešati i polovinu naneti na prvu koru i pritisnuti rukama pa urolati. Tako uraditi i sa drugi rolat. Svaki rolat iseći na manje štrudlice i ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku štrudlicu premazati umučenim belancem i odmah peći u zagrejanoj rerni, oko pola sata na 200 stepeni. Gotove štrudlice uvaljati u prah šećer.