Lepinja od pire krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g skuvanog krompira,pire
- 150 g maslaca
- 1 belance
- 250-300 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
I još:
- malo semenki golice, susama i ćurikota
Priprema
-
Za ovu pogaču je najbolje iskoristiti ostatke krompir pirea koji ste spremili.
Staviti u činiju prvo pire, maslac i belance, promešati viljuškom, a onda postepeno dodavati brašno. Testo treba da bude fino mekano.
-
Na pek papiru razvući lepinju, debljine 2 cm, poklopcem ocrtati kružnicu, a u sredini nožem napraviti rombove. Premazati lepinju umućenim žumancetom.
-
Sredinu naizmenično ukrasiti semenkama susama i ćurikota, a ivice golicom. Peći na 200 stepeni 20-25 minuta, dok ne poprimi lepu, zlatnu boju.
Savet
Meni je ostalo krompir pirea koji sam radila, i mnogo je brže i jednostavnije nego da namenski kuvate pire za lepinju... možda bi kao alternativa poslužilo i gotovo krompir pire-to već nisam probala... Kako god, lepinja je izvanredna, onako vrela, za večeru...
Komentari