Leopard pogača

Priprema

1. U mlako mleko i vodu staviti šećer i kvasac pa dodati so, ulje i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da malo odstoji. Kad testo nadođe, premesiti ga pa staviti na pleh obložen papirom ili podmazanu tepsiju Ostaviti da odstoji oko 10 minuta, pa premazati premazom. Za to vreme napraviti premaz. U mlaku vodu staviti 1 kašičicu suvog kvasca, 1/2 kašičice šećera, da odstoji par minuta, pa dodati, so, 1 kašiku ulja i pirinčano brašno. Pogaču posle stajanja od desetak minuta premazati ovom sjedinjenom smesom. Ostaviti da odstoji još desetak minuta i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok ne bude pečena, to zavisi od rerne. Štapićem proveriti da li je pečena, ako se testo ne lepi za štapić, pogača je pečena.