lako 6 osoba
60 min
1994
Mozzarella hleb sa belim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 125 ml mleka
  • 250 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 80 g maslaca
  • 200 g mozzarella sira
  • 1 jaje
  • 2 čena belog luka
  • malo iseckanog peršunovog lišća

Priprema

  1. Zagrejte mleko pa dodajte šećer i kvasac i kašičicu brašna i osavite da nadođe. U drugu posudu stavite 250 g brašna i 40 g omekšalog maslaca. Kada kvasac nadođe dodajte ga brašnu i mešajte varjačom. Zatim dodajte so i umesite mekano testo. Mozzarella hleb sa belim lukom
  2. Pospite ga brašnom i ostavite sat vremena da naraste na toplom mestu prekriveno krpom. Mozzarella hleb sa belim lukom
  3. Nakon toga premesite, oblikujte krug i stisnite ga rukama da se napravi okrugla tanka pogača. Oštrim nožem zasecite pogaču uspravno i vodoravno, tako da dobijete kvadratiće. Otopite ostatak maslaca, dodajte so i izgnječen beli luk i peršunov list i sve umutite. Sačekajte minut-dva da se maslac prohladi pa premažite celu površinu pogače. Mozzarella hleb sa belim lukom
  4. Sir iseckajte na trakice pa ih zabodite u proreze. Mozzarella hleb sa belim lukom
  5. Ostavite da odstoji 30 minuta, pa uključite rernu da se zagreje. Pecite na 200 stepeni 20 minuta. Mozzarella hleb sa belim lukom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari