Uštipci bez kvasca
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 250 g brašna
- 1 čaša jogurta
- 1 kafena kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika rakije ili nekog drugog alkoholnog pića
- 2 kašike ulja
Za posipanje
- 1 vanilin šećer
- po potrebi prah šećer
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
- U posudu staviti jaja, jogurt i ulje pa umutiti. Dodati šećer, so, ulje, rakiju, brašno i prašak za pecivo i sve lepo izmešati da se sjedini. Neka vas ne brine gustina testa, treba da bude meko i lepljivo.
- Zagrejati ulje u posudi za prćenje i kašikom uzimati po malo testa i spuštati u vrelo ulje. Pržiti sa ode strane.
- Vaditi uštipke rešetkastom kašikom i ostaviti da se ocede na salveti, pa ih valjati u šećer koji je prethodno pomešan sa vanilin šećerom.
Savet
Mera za čašu je oko 2 dl, ili puna čaša jogurta. Rakija se stavlja da ne bi upijale ulje i neće se osetiti nakon prženja jer sav alkohol ispari. Dok nisam probala da ih pravim na ovaj način, mislila sam da uštipci mogu lepo da narastu samo kad se prave sa kvascem, ali ovako su dosta brži za pripremu i lakši za varenje. A ukus odličan. Uverite se i sami!
Komentari