Pogača-pletenica

Priprema

1. U toplo mleko razmutiti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna. Ostaviti malo da nadodje 10 minuta. Potom dodati ulje, žumance, so, i brašns, pa umesiti glatko testo (dodati po potrebi brašna, ako je potrebno da bude fino glatko testo). Ostaviti da naraste da se udupla. Gotovo testo razviti u veći pravougonik, pa premazati margarinom pa prekopiti. Premazati tako preklopljeno pa urolati kao za štrudlu. Oštrim nožem po sredini reseči, ali ne do kraja. Uzeti jednu stranu uviti unutar, a drugi spolja da se napravi pletenica. Odozgo premazati umučenim balancetom i ostaviti da miruje, dok se rerna ne ugreje i peći na 180 stepeni oko pola sata.