srednje
10 osoba
60 min
1658
Uskršnje pecivo
Uskršnje pecivo
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 komad kvasca
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 300 ml mleka
- 50 ml vode
- 1 jaje (za premazivanje)
Za nadev:
- 200 g šunkarice
- 1 mala čaša kisele pavlake
- po potrebi kečap
- po potrebi origano
Priprema
-
Zagrejati vodu da bude mlaka pa umrviti kvasac i dodati kašičicu šećera. Pola količine brašna sipati u posudui za mešenje. Dodati so, ulje i mlako mleko. Zatim dodati nadošli kvasac. Dodavati ostatak brašna te umesiti testo. Ostaviti testo da naraste.
-
Zatim ga premesiti i odvojiti jedan manji deo testa za glazu zeca. Ostatak testa razviti pa ga premazati pavlakom, zatim sipati mnalo kečapa, origano i poređati šunkaricu preko celog testa.
-
Uviti u rolat i iseći parčiće. Od ostatka testa napraviti glavu, usi i nos. Za brkove sam koristila špagete, a za oči, masline.
-
U tepsiju staviti papir za pečenje pa poređati pužiće od testa u krug( kao na slici). Napraviti glavu.
Sve premazati jajetom i nakon 10 minuta staviti da se peče u zagrejanu rernu oko 30 minuta. Kada je Uskrs, tu je obavezno zeka od testa. Svake godine drugačiji, ove godine je ovakav. Kao preukusno predjelo.
Komentari