lako
4 osoba
70 min
2751
Buhtle sa ajvarom
Buhtle sa ajvarom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 ravna kašika šećera
- 250 ml jogurta
- 100 ml otopljenog margarina
- 1 jaje
- 100 g margarina
I još:
- 1 teglica domaćeg ajvara
- 1 jaje za premaz
- malo mix semenki
Priprema
-
Kvasac podići, a brašno prosejati. Staviti ga u činiju za mešenje, umešati so, šećer, viljuškom umućeno jaje, otopljen i prohlađen maslac, smlačen jogurt i mikserom umesiti elastično testo. Prekriti posudu krpom i ostaviti ga na toplom da narasta.
Nadošlo testo razvući u pravougaonik, narezati po njemu margarin i zarolati u rolat.
-
Rolat podeliti na manje komade.
-
Svakom komadu rastanjiti sredinu, staviti kašičicu-dve ajvara, zamotati testo sa svih strana i oblikovati lopticu.
-
Tepsiju obložiti pek-papirom i ređati loptice. Ostaviti buhtle na toplom da narastaju.
Pećnicu dobro podgrejati, premazati buhtle umućenim jajetom i posuti miksom semenki pa staviti na pečenje.
-
Prvih 10.-tak minuta peći buhtle na 200 stepeni, da se podignu i počnu rumeniti, potom smanjiti temperaturu i peći 25-30 minuta, u zavisnosti od pećnice. Kad buhtle dobiju lepu, zlatnu boju, izvaditi je iz rerne i prekriti čistom krpom.
Pogaču poslužiti toplu uz sir i jogurt.
Komentari