Bezglutenski hlebčići sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 velike kašike čia semenke
- 1 čaša - 2 dl kisele vode
- 1 kišičica soli
- 1 čaša - 2 dl ovsenog brašna
- 1 čaša - 2 dl bezglutenske mešavine
- malo sode bikarbone
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 čaša - 2 dl rendane ili sitno seckane tikvice
- po potrebi voda
Priprema
-
U jednu činiju potopiti čia semenke u vodi i ostaviti da odstoje oko 5 minuta. U drugu činiju pomešati dve vrste brašna sa soli i sodom bikarbonom. Dodati potopljene čia semeke i vodu. Dodati maslinovo ulje i još vode po potrebi kako bi se umešala smesa kao za uštipke. Dodati rendane ili sitno seckane tikvice. Razliti po masnom papiru i posuti sa crnim kimom. Peći oko 25 min na oko 210 stepeni. Isključiti rernu i ostaviti još oko 5 minuta.
Predlog za posluženje - masline, ajvar, zimnica ili samo preliti hlebčiće maslinovim uljem.
Savet
Preporučuje se kao zamena za pšenični hleb i tokom posnih dana. Ukoliko je post na vodi može se izostaviti maslinovo ulje.
Komentari