lako 5 osoba
60 min
4099
Sočna pita sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tanjih kora za pitu
  • 4 jajeta
  • 200 g kisele pavlake
  • 150 ml jogurta
  • 4 kašike pšeničnog griza
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 800 g svežih šampinjona
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni crni biber
  • 100-150 ml ulja
  • 1-2 kašike susama, za posipanje

Priprema

  1. Na ulju prodinstajte crni luk isečen na listove, dodajte šampinjone takođe isečene na listove. Kada je isparila voda koju su pustili šampinjoni dodajte so, biber i seckani beli luk. Dinstajte još nekoliko minuta, a zatim sklonite da se prohladi. U posudi ulupajte jaja, dodajte kiselu pavlaku, razredite jogurtom, na kraju umešajte griz i posolite. Na radnu površinu raširite jednu koru, nanesite 3 kašike fila sa pavlakom i jajima, ponovite postupak još 2 puta. Na treću poslednju premazanu koru uz ivicu nanesite 2-3 kašike dinstanih šampinjona. Savijte ivice unutra, a zatim pažljivo urolajte i prebacite u tepsiju prethodno obloženu papirom za pečenje. Postupak ponovite sve dok imate materijala, ali sačuvajte 2-3 kašike fila sa pavlakom i jajima za premazivanje rolata. Sve rolate u tepsiji premažite ostatkom fila, pospite susamom i ubacite u unapred zagrejanu rernu i pecite na 220 oko 20-25 minuta. Ohlađenu pitu secite na parčad. Prijatno! Sočna pita sa šampinjonima
Savet

Ja koristim jako tanke kore, u pakovanju od 500g ih bude 20-21 kora.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari