Lisnate pogača sa uvrnutim krajevim

Priprema

1. U mlako voda-mleko staviti kvasac, šećer i kašiku brašna i ostaviti da naraste. U posudu staviti brašno, so, ulje, 1 jaje i nadošli kvasac i ostatak vode-mleko i zamesiti meko testo, pokriti i ostaviti 45 minuta da narasta. Nadošlo testo podeliti na 5 loptica. Svaku lopticu razvaljati veličine tepsije i staviti na papir za pečenje i svaku premazati omekšali margarinom, zadnju ne premazivati. Na sredinu testa staviti tj. označiti sa srednjom čašom. Od ivice čaše testo raseći prvo na 4 dela i sve 4 dela po 4 dela tako da se dobije 16 loptica. Svaku lopticu uvrnuti po 3 puta i prebaciti u tepsiju sa papirom. Ostaviti 30 minuta da narasta. Umutiti jaje, premazati pogaču i na sreditnu posuti susasom i peći 20 minuta na 180 stepeni.