Pužići sa mesom

Priprema

1. Na malo ulja propržiti sitno sečen luk. Kada dobije zlatno žutu boju dodati izgnječen beli luk, pustiti minut-dva da pusti aromu, a zatim umešati mleveno mleso. Mešati dok meso ne promeni boju, dodati začine i ohladiti. Suvi kvasac isipati u mlaku kiselu vodu koju ste pomešali sa jogurtom. Dodati brašno i griz i pustiti par minuta da se kvasac aktivira. Nakon tog vremena dodati umućena jaja, ulje, prašak za pecivo, so i varjačom sjediniti smesu. Kore preseći makazama po dužini. Raširiti koru na radnu površinu, dodati 3 kašike fila i četkicom premazati koru. Staviti na koru punu kašiku fila od mesa, pa urolati u rolat, a rolat u puža. Postupak ponavljati dok ne potrošite sve kore i fil. Malo fila od jaja ostavite za odozgo. Ostavite umotane pužice desetak minuta dok se ugreje rerna, a zatim peći na 200 C oko 25 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno!