Pogačice sa sirom (22)

Priprema

1. Isipati kvasac u mlako mleko, dodati šećer i par kašika brašna. Promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Aktivirani kvasac isipati u preostalo brašno kome ste dodali ulje, jaja, belance i so. Umesite glatko testo, pokriti prijanjajućom folijom i ostavite da se udvostruči. Naraslo testo premesite i razvijte pravougaonik što tanko. Premazati omekšalim margarinom i preklopiti testo kao pismo. Pokriti ga i ostavite desetak minuta. Nakon tog vremena opet razvijte vrliki pravougaonik i presecite točkićem testo na kvadrate na željenoj veličini. Svaki kvadrat malo rukom pritisnuti, posuti prstohvat origana i komadić sira, pa uvijte lopticu, odnosno testo povlačiti ka sredini da se dobije loptica. Ređati svaku lopticu u pleh sa razmakom, premazati ih umućenim žumancetom i jogurtom, posuti susamom i ostatkom omekšalog margarina. Peći na 200 C oko 20 minuta. Prijatno!
2. Vrlo su mekane i ukusne!
3. Mogu sadržati i piza punjenje!