Autor: Jasmina Željković
9111
Buhtle sa kremom
Buhtle sa kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna za dizana testa
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 1/2 kašičice soli
- 50 g šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml vode
- rendana kora 1 limuna
- 1/2 paketića kvasca (onog malog od 40 g)
- oko 100 g margarina
- eurokrem (džem, mak...)
Priprema
-
Umutiti jaje sa žumancima i šećerom u to dodati kvasac, so, rendanu koru limuna, toplo mleko i vodu.
-
Pomešati da se izjednači i lagano umesiti sa 500 g brašna. Ostaviti na toplom da naraste 45 minuta.
-
Razvući oklagijom koru debljine 1 cm, iseći na 16 kvadratica, puniti željenim nadevom, pokupiti krajeve, spojiti ih da fil ne curi, na kratko sa svih strana umočiti u otopljen margarin i ređati u tepsiju (prečnika 28 cm) skupljenim delom na dole.
-
Ostaviti u tepsiju da naraste, preliti preostalim margarinom i peći na 180 stepeni C oko 20 minuta.
-
Služiti tople, uvaljane u šećer u prahu.
Komentari