srednje 6 osoba
150 min
1058
Cvet pogača (15)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 300 ml toplog mleka
  • 9 kašika ulja
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 700 do 800 g brašna

Za premazivanje:

  • 250 g margarina
  • 1 jaje

Priprema

  1. U toplo mleko izmrviti kvasac dodati kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U vanglu dodati dva jaja, kašičicu soli, devet kašika ulja, dodati nadošao kvasac sve lepo sjediniti žicom, postepeno dodavati brašno najpre kašikom,a zatim rukom dobro izraditi da se ne lepi, ostaviti testo da nadođe oko pola sata pokriveno krpom. Cvet pogača (15)
  2. Testo podeliti na pet jufki. Cvet pogača (15)
  3. Jufke razvlačiti oklagijom na manje krugove, premazati prvi margarinom, preko njega staviti drugi krug, takođe premazati margarinom i tako redom sva četiri, osim zadnjeg. Cvet pogača (15)
  4. Testo zatim razvući i prebaciti u veću ogruglu tepsiju, testo iseći na trouglove. Cvet pogača (15)
  5. Svaki odvajati i uvrtati kao kuglicu, baš kao što je prikazano na slici. Pogaču premazati sa jajetom umućkanim sa žicom i uz pomoć četkice kuvarske, posuti sa susamom i čija semenom.
  6. Ostaviti ti je malo da naraste pre pečenja, peći je na temperaturi od 200 stepeni oko 30 min. Prijatno. Cvet pogača (15)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari