lako
16 osoba
90 min
2846
Pužići sa sirom i šunkom
Pužići sa sirom i šunkom
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 125 ml mleka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika pavlake
- 1 jaje
Za fil:
- 150 g sitnog sira
- 1 belance
- 1 kašičica seckanog vlašca
- 1/2 kašičice belog luka u granulama
- 1 kašičica peršuna
- 100 g šunke u listićima
Za premazivanje:
Priprema
-
U posudu staviti brašno, šećer, so, kvasac, pa izmešati špatulom. U drugoj posudi izmešati toplo mleko, pavlaku, maslinovo ulje i jaje, pa dodati u posudu sa brašnom i zamesiti testo.
-
Pokriti ga prijanjajućom folijom i ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo test rastanjiti na podlozi u pravougaonu ploču.
-
Sir pomešati sa začinskim biljem i belancetom. Testo premazati filom, pa poređati listiće šunke (ili suhomesnato po želji).
-
Uviti u rolat, pa iseći na 16 parčića i poređati ih u pleh na pek papir sa sečenom stranom okrenutom ka gore.
-
Pokriti krpom i ostaviti da odstoji na toplom do pola sata.
-
Premazati mešavinom mleka i žumanceta i peći 25-30 minuta na 175 stepeni.
Komentari