lako
12 osoba
60 min
186
Mlečni hlebčići
Mlečni hlebčići
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g mekog brašna T-400
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 240 ml mleka
- 100 g omekšalog maslaca
Za premazivanje pečenih hlebčića:
- po potrebi otopljeni maslac
Priprema
-
U vanglicu staviti brašno, dodati so, šećer, suvi kvasac i promešati. Ubaciti jaje, toplo mleko i zamesiti testo. Zatim dodati omekšali maslac i mesiti sve dok testo ne upije maslac. Umešeno testo prebaciti na radnu podlogu (bez brašna), oblikovati ga u loptasti oblik i vratiti u vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da se testo duplira.
-
Naraslo testo izručiti na malo pobrašnjenu podlogu, rukama ga izdužiti u valjkasti oblik i podeliti na 12 jednakih delova. Od svakog dela oblikovati lopticu i poređati ih u pleh preko pek papira. Prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti 30 minuta da narastu.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Hlebčiće premazati mlekom i staviti da se peku oko 25 minuta. Pečene hlebčiće premazati maslacem i ostaviti da se prohlade.
-
Savršeno mekani i narednog dana...
Komentari