Branč mafini br 2
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja palente
- 1,5 šolja brašna tip 500
- 1/2 šolje griza
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/4 kašičice bibera
- 1/2 šolje ulja
- 1/2 šolje jogurta
- 2 žumanceta
- 1 šolja + 1 ako treba kisele vode
- 3 kašike semenki suncokreta
- 2 kašike parmezana
Priprema
- Prvo pomešati palentu, brašno, griz, so, prašak za pecivo, biber. Dodajte ulje, jogurt, žumanca. E sad, jedna čaša kisele vode pa se polako dodaje koliko je potrebno da bude malo žitkija masa. Kao za patišpanj recimo. Ima kod mene na instagramu snimak kako bi trebalo da izgleda testo. Odozgo pospite suncokretove semenke. Ja sam kupila već pečene i slane.
-
Peče se na 180 stepeni oko 30 minuta u zavisnosti od rerne. Ostavite u kalupu 15 minuta pre serviranja.
Savet
Još nešto za branč. Može i kao proja pa da se iseče na kocke. Meni su trebali mafini. Zgodno, ukusno, zdravo. Idealno za putovanja. Nije burek da se razumemo a nisu ni mekike sa vašara ali nema veze. A nema ni slaninicu. Čvarci idu odlično uz ovo ali nema. Ide i pivo. E to ima. A pitate se otkud parmezan koji je skup. Dobila od drugarice neku kesu od 200 gr. Pa puta dva. Kupljen u mađarskoj. I tako .... Mada više volim čvarke i burek sa mesom. Prijatno ♥️
Komentari