Trouglići sa sirom i čajnom
Sastojci
Za testo:
- 300 ml toplog mleka
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica brašna
- 100 ml mlake vode
- 50 ml ulja
- oko 600 do 700 g brašna
- 1 jaje
Za premaz:
- 125 g omekšalog margarina
- 2 žumanca
Za nadev:
- 200 g sira
- 100 g čajne
- 2 belanca
Za premaz:
- 1 žumance
Priprema
-
U 300 ml mlakog mleka izmrviti pola kockice svežeg kvasca, dodati dve kašičice šećera, kašičicu soli, kašičicu brašna i ostaviti da se kvasac aktivira.
U vanglu dodati nadošao kvasac, dodati dva jaja, 100 ml vode, dva jaja, 50 ml ulja, sjediniti žicom i postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Ostaviti da nadođe pola sata.
-
Zato vreme pripremiti pola margarina izgnjeciti viljuškom i dodati dva žumanca, u drugom tanjiru pomešati 200 g sira i 100 g iskomadane čajne sa belancima, sjediniti.
-
Nadošlo testo razvući oklagijom na pobrašavljenoj površini, premazati sa margarinom da žumancima, ravnomerno.
-
Preko rasporediti smesu od sira i čajne.
-
Uviti u rolat, i iseci na trougliće.
-
Redjati u pleh obložen pek papirom. U malo mleka i ulja razmutiti jedno jaje. Premazati trougliće.
-
Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta.
Komentari