Heljdini hlebići u mafin formi

Priprema

1. U 400 ml mlake vode pomešati 1 kesicu suvog kvasca i 3 kašike belog brašna i ostaviti 10 minuta. Zatim dodati 1 kašiku soli, 3 kašike ulja i mešavinu brašna, po potrebi, pa umesiti meko testo da se malo lepi za ruke, (ps.sami menjajte razmeru brašna koliko volite koje brašno). Tako umešeno ostaviti da se udupla, pa promešati pa opet ostaviti da se udula, pa još jednom tako. Znači tri puta narasta. Kašikom stavljati testo u kalupe za mafine (otprilike jedna puna). Tresnuti kalup par puta na sto i ostaviti mafine da opet malo narastu. Peći ih da lepo porumene oko 20 minuta.