Domaća pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna (po želji može kombinacija belo + integralno + kukuruzno)
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 1 žumance
- 1 belance (za premaz)
- 250 ml mlakog mleka ili vode
- po želji semenke
Priprema
- U mlako mleko dodati kvasac i šećer, ostaviti par minuta da zapeni. Dodati brašna, so, žumance i ulje, pa zamesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti da naraste oko 60 minuta. Kada testo udvostruči volumen, podeliti ga na 3 dela, urolati i isplesti pletenicu. Pletenicu staviti u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim belancetom i posuti semenkama. Ostaviti da miruje dok se rerna ugreje. Peći u rerni zagrejanoj na 180 C, oko 30 minuta, dok ne porumeni. Mekana, mirisna i prelepa pletenica koja nestaje u par zalogaja????
Savet
Miris domaće pletenice uvek podseća na toplinu doma. ...mekano je i vazdušasto, a korica hrskava i zlatna. Idealna za doručak, uz šolju mleka ili kafu – prava mala radost iz rerne ✨“
Komentari